Необычные рестораны и кафе Украины

В Украине немало ресторанов и кафе, которые радуют посетителей не только хорошей кухней, но и интересным интерьером и «примочками».

В Украине немало ресторанов и кафе, которые радуют посетителей не только хорошей кухней, но и интересными интерьерами. Но безусловный лидер по количеству да, пожалуй, и по качеству концептуальных кафе - Львов. В «Мазох-кафе» официантки вместе с меню приносят кандалы и застегивают их на руках и шее посетителей. Это местечко посвящено основателю мазохизма, писателю Леопольду фон Захер-Мазоху, жившему в городе. «Неприличное» кафе, стеклянные двери которого сделаны в виде замочной скважины, напичкано атрибутами сексуальных утех, а меню начинено афродизиаками: мясной нарезкой «Хотіти і могти», супом «Стояк на твій смак», мороженым «Інколи ліпше лизати». И еще пара штрихов: на телеэкранах идет нарезка заседаний Рады, а вместе со счетом вы получаете удары плетью, впрочем, не такие уж и сильные - официанты играют, но не переигрывают.

Посетителям «Мазох-кафе» официанты раздают кандалы и удары плеткой

А вот «Под золотой розой» можно «по-еврейски» торговаться за стоимость обеда - в меню цены попросту не указаны, и только от ваших талантов зависит сумма, которую вы оставите в этой «кнайпе» (по-галицки - кафе). Из прикольных блюд этой кафешки - карп «Галичина обітована», деруны «Тель-а Львів», форшмак «Від вуйця Шльома». Посетителям омывают руки из кувшина и дают шляпу с пейсами.

Еврокнайпа. Посетителям «Под золотой розой» выдают пейсы

Двигаемся дальше. Как думаете выглядит вход в «масонский ресторан»? К слову, его создали также в честь земляков - австрийские масоны открыли в свое время во Львове ложу. Посетителям открывает дверь мужчина в домашнем халате, за его спиной старенький черно-белый телевизор, советский холодильник, обеденный стол. Конспирация под стать секретной организации. А вот в обеденном зале уже все чинно и благородно, там даже туалет сделан в виде трона. В полутемной прихожей среди мерцающих свечей швейцар в фартуке и белоснежных перчатках выдает такой же «дресс-код» всем мужчинам (женщины не могут быть членами «ложи», и им «прикид» не положен).

По интерьеру заведения, украшенного циркулями, молоточками, треугольниками со всевидящим оком можно изучать историю самого загадочного ордена «вольных каменщиков». Цены тут и вправду «масонские»: за миску борща - 133 грн. и 533 грн. за стейк. Это самая дорогая ресторация Галичины. Впрочем, заоблачная стоимость блюд - часть игры: клубная карточка дает скидку 85% и последняя цифра в цене отбрасывается.

Конечная. На одной из львовских площадей кафе разместилось в салоне старинного трамвая

Во Львове есть еще кафе в трамвае, в стиле землянки воинов УПА, ресторан-музей керосиновых ламп. Такое количество заведений с изюминкой объясняется просто - у всех одни и те же владельцы, которые, как они сами говорят, «сочетают богатую фантазию, бизнесовую жилку и вдохновение от истории города».

УЛЕТНЫЙ ФАСТФУД В ХАРЬКОВЕ: САМОЛЕТЫ ИЗ ПИВНЫХ БАНОК И ЛОЖЕК

В центре Харькова есть необычная столовка - «Сытый Летчик», где под потолком подвешены истребители. Факт сам по себе интересный, но для пущей красоты пробоины в их крыльях залатаны ложками, а количество подбитых врагов отмечено сердечками. Собственно, хвост неприятеля, сделанный из пивных банок, стоит так, словно он врезался в пол. Рядом кружит чугунный утюг с алюминиевыми крыльями-ложками. И над всем этим - расшитые цветами пропеллеры. «Почему авиационная тематика? Ну, во-первых, давно хотелось поиграть в национальную авиацию, такую, из подручных средств, как в анекдоте о собрании в колхозе: «.а давайте накупим хванеры, построим ераплан и улетим к такой-то матери», - рассказывают дизайнеры. - Во-вторых, история Харькова прописана двумя асами: Валентиной Гризодубовой и Иваном Кожедубом».

ПАРТИЗАНЫ ВСЕХ ГОРОДОВ ОБЪЕДИНЯЮТСЯ ЗА БОКАЛОМ

«Криївка». Официантки ходят в полувоенной форме

В нашей стране есть несколько заведений, которые выстроили свой антураж вокруг ВОВ. «Бандеровский» ресторан «Криївка» во Львове стилизован под схрон времен ОУН-УПА. Посетителей встречает повстанец со «шмайссером» наперевес и спрашивает пароль («Слава Україні» - «Героям слава»), вычисляя, не «москаль» ли ты или «коммуняка». Говорят, что однажды гость с северо-востока рассеянно спросил у «швейцара»: «Что вы говорите?», и тот, передернув автомат, выпустил очередь холостых патронов. Закончилось тем, что участники «конфликта» выпили по стопочке «мировой». В заведении, украшенном портретами Бандеры, карикатурами антисоветского содержания, копиями плакатов времен войны и оружием, на туалете висит объявление: «Времено не работает, москали перекрыли не только газ, но и воду». Посетителям подают в военных мисках отварной язык «Взяти язика», домашнюю колбаску «Змарніла втіха партизанки», жареных карасей «Москалики п'яні» и мороженое с фруктами «Цнотлива розвідниця».

«Партизан». Бочка с пивом стоит на гусеницах

Под Киевом же ресторан с прямо противоположной идеей. «Партизан» красочно и весело рассказывает о советских воинах. Его визитная карточка - танк, у которого вместо башни пивная бочка, на мраморного Аполлона повешен «шмайстер», пивные бокалы в форме стеклянного сапожка. Один из девизов ресторана: «Партизан, будь бдителен, но весел и общителен». Здесь можно заказать настоящую «партизанскую еду», приготовленную на костре.

Максим. В партизанском ресторане и оружие наше

А вот в николаевском «Бункере» половина зала увешана атрибутикой солдат вермахта, половина - советской. И это регулярно приводит к «военным действиям» - клиенты подшофе вдруг начинают задираться друг к другу: «А чего это вы под фашистским флагом сидите?!» Поэтому возле этого бара всегда дежурит наряд милиции.

КАК БАЙКЕРЫ УДО «РАСКОДИРОВАЛИ»

Без тормозов. К потолку подвешены не муляжи, а «боевая» техника

В донецком «Байкерс-баре» к потолку подвешены мотоциклы, столики - железные бочки с вмонтированными телеэкранами, а сиденья к ним - муляжи женских ног. Особое место - тир, где стреляют по фашистам. Попадание в мишень приводит в действие механизмы, и расставленные вдоль стены фигуры начинают двигаться: ядреный солдат и его боевая подруга стонут на кровати, граммофон играет бравурный марш, а честь меткому стрелку отдает сам Гитлер. Появилось это заведение благодаря тому, что владельцы увлеклись байками и решили сделать место для встречи друзей. Но заходят сюда не только байкеры, но и заезжие рок-музыканты. Говорят, что экс-вокалист Accept Удо Диркшнайдер славится нелюдимостью, и однажды, приняв приглашение в «Байкерс», попросил отдельную комнату. «Но мы на свой страх и риск посадили его в общем зале. И фанаты «раскодировали» Удо. Он с улыбкой давал автографы и фотографировался со всеми желающими», - говорит директор бара Дмитрий Обуховский.

КОММУНАЛЬНЫЙ ПРАЗДНИК

Ресторан-коммуналка

Попробовать ностальгию на вкус можно в столичной «Коммунальной квартире». На стенах залов ковры, старые фото. В «спальне» рядом с круглым столом стоит бабушкина кровать с горой подушек, на ней даже можно полежать. Есть галерея крышек от унитазов в коридоре. Салаты под стать - скажем, салат «В гостях у Рабиновича» (селедка под шубой). Желающие могут прокатиться на коммунальном самокате.  

КОСМИЧЕСКОЕ И ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ

Космические технологии. Телеэкраны кафе - иллюминаторы НЛО

«Сначала меня в этом кафе укачивало, но потом привык и получил море удовольствия», - рассказывает киевлянин Михаил. Заведение, о котором идет речь, «Транс-Форс», расположено не на палубе теплохода, а в кинокомплексе. Главный «элемент дизайна» - 35-метровый экран высотой 4 метра. По нему показывают фильмы, снятые так, словно камера установлена на летающей тарелке. «НЛО» стартует из Санкт-Петербурга (идея разрабатывалась в РФ), пролетает над европейскими столицами, кружит над Антарктидой, приводняется в океане. Покачивание на волнах настолько реалистичное, что у новичков кружится голова, а завсегдатаи избегают столиков в первом ряду.

Еще одна особенность этого лаунж-кафе - «электронные официанты», заказ делается с помощью мониторов, расположенных на столах. С помощью этих же мониторов можно участвовать в викторинах. Столики соревнуются, кто быстрее выберет правильный ответ из четырех возможных.

«КАФЕ-ГРОБ» МОГУТ ВНОВЬ ПОСТРОИТЬ ДЛЯ ЯПОНЦЕВ И ГИННЕСА

Размах. Длина скандального кафе была 20 метров, ширина - шесть

В Трускавце 1,5 года назад открылся бар, который претендовал на звание самого оригинального не только у нас, но и в мире. Кафе «Вечность» сделали в форме гроба, где вдоль столиков стояли венки и гробы, но уже в натуральную величину. Меню украшали: салат из молодой капусты «9 дней», сало с чесноком «Встретимся у рая», курица «Забальзамированная».

Большинство обывателей идею резко осудило, но нашлись и те, кто захотел отметить в «Вечности» свадьбу, дескать, любовь до гроба. Но жена хозяина кафе добро не дала, испугалась, что под фатой спрятаны клыки вампиров. Также отказывали и тем, кто, отобедав, просился полежать в гробу. История кафе в Украине закончилась, когда выяснилось, что владелец не оформил должным образом все документы, а тут и ресторатор из Подмосковья подвернулся. Он его купил. Ныне, как говорит автор идеи Степан Пиряник, кафе хотят зарегистрировать в Книге рекордов Гиннесса. Если видео и фото будет недостаточно, гигантский гроб сколотят снова. А еще к мастерам из Трускавца обратился бизнесмен из Японии с вопросами, можно ли сделать такой же для его страны. Наши столяры не против, и сейчас обсуждаются детали сделки.

Еще одно заведение, которое, наделав шума, исчезло - находилось во Львове и называлось «Антикризисное кафе». Мелкую сдачу давали семечками, «коронным» блюдом были сухари. Полки украсили консервацией, макаронами, самокрутками и валютой в 3-литровых банках, мол, там ее теперь надежнее держать. Официанты ходили в костюмах а-ля уволенные «банкир» и «биржевики». Кафе открывали как временное, стебное - ровно на 80 дней, мол, именно после этого кризис закончится. Увы, этого не произошло, но в кафе теперь сувенирный магазин.

ОФИЦИАНТЫ ОБСЛУЖИВАЮТ СТОЛИКИ НА ВЫСОТЕ 50 МЕТРОВ И ОДЕВАЮТ В СМИРИТЕЛЬНУЮ РУБАШКУ

ЛИВАН: «ЛЕТНИЕ БАРРИКАДЫ» И ПОВАР В ХАКИ. На юге Ливана, где особо активна радикальная группировка «Хезболла», есть кафе под названием «Плюшки и пушки» (Buns and Guns). Лозунг заведения - «Бутерброд может вас убить», а в меню блюда «Калашников», «бомба-бургер» и пр. Готовит их повар, на котором вместо белого халата - камуфляж.

ЛАТВИЯ: ОБЕД НА ОПЕРАЦИОННОМ СТОЛЕ. В столице Латвии Риге есть кафе Hospitаlis, стилизованное под клинику. Столы - операционные, кресла - стоматологические. Есть зал со смирительными рубашками, и «бульон сумасшедшего» придется есть из ложечки. Также в меню - «раздавленные мозги», «удаленный аппендикс». Вместо ножей - скальпели.

ОТ БЕЛЬГИИ ДО ЮАР: СТОЛИК ПАРИТ В ВОЗДУХЕ ЧАС. Идея этого кафе родилась в Бельгии, но вскоре такие заведения появились еще в 16 странах мира. Площадку со столом, официантом и гурманами с помощью крана поднимают на высоту 50 метров. Обед длится всего один час, но платформу опускают только после оплаты всех счетов.

• Webpressa.com : Здоровье : В РФ распространяется заболеваемость ...